במיה
| במיה | ||
|---|---|---|
 | ||
| מיון מדעי | ||
| ממלכה | צומח | |
| מערכה | בעלי הפרחים | |
| מחלקה | דו-פסיגיים | |
| סדרה | חלמיתאים | |
| משפחה | חלמיתיים | |
| סוג | אבלמוסקוס | |
| מין | 'אבלמוסקוס נאכל' | |
| שם מדעי | ||
 | ||
| ליניאוס ומנך | ||
במיה (שם מדעי: Abelmoschus esculentus, אבלמוסקוס נאכל) היא צמח מאכל ממשפחת החֶלמיתיים. במיה היא צמח חד-שנתי, המגיע לגובה של שני מטרים, העלים הם רחבים בגודל של 10 - 20 ס"מ. התרמילים נעשים ראויים לאכילה לאחר בישול.
הבמיה בעלת פרח צהוב הפורח רק יום אחד ולאחר מכן מתפתח פרי הבמיה מתחתיו.
מקורות הצמח
קיימת מחלוקת בין בוטנאים לגבי מקור הצמח. קבוצה אחת טוענת שמקורו מדרום אסיה בטענה כי שם נמצאים צמחים אחרים הנחשבים לאבות הפילוגנטיים של הצמח. קבוצה אחרת טוענת שהמגוון הגנטי של צמח הבמיה גדול באופן משמעותי באזור צפון-מזרח אפריקה (בעיקר אתיופיה של ימינו) ומוצאו שם.
ערך תזונתי
| במיה (טרייה) | ||
|---|---|---|
| ערך תזונתי ל-100 גרם | ||
| מים | 89.58 | |
| אנרגיה | 33 קק"ל | |
| חלבונים | 1.93 ג' | |
| פחמימות | 7.45 ג' | |
| שומן | 0.19 ג' | |
| ויטמינים | ||
| ‑ ויטמין A | 36 מק"ג | |
| ‑ ויטמין B1 | 0.2 מ"ג | |
| ‑ ויטמין B2 | 0.06 מ"ג | |
| ‑ ויטמין B3 | 1 מ"ג | |
| ‑ ויטמין B6 | 0.215 מ"ג | |
| ‑ ויטמין B9 | 87.8 מ"ג | |
| ‑ ויטמין C | 23 מ"ג | |
| ברזל | 0.62 מ"ג | |
| סידן | 82 מ"ג | |
| מגנזיום | 57 מ"ג | |
| אשלגן | 299 מ"ג | |
| נתרן | 7 מ"ג | |
| סיבים תזונתיים | 3.2 ג' | |
| נתרן | 7 מ"ג | |
| מקור: משרד החקלאות האמריקני | ||
קישורים חיצוניים
- שאול בן-אדרת, ארבעה מתכוני במיה בקלי קלות, באתר ynet, 17 באוגוסט 2015
This article is issued from Hamichlol. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.