גוגל מוגל
גוגל מוגל
גוגל מוגל (בפולנית: Kogel mogel) הוא משקה ביצים המשמש כתרופת סבתא במטבח היהודי וכקינוח במטבח הפולני והאוקראיני.
המשקה משמש כתרופה לכאב גרון, לשיעול, לצרידות ולהצטננות. מקור המשקה במטבח היהודי בכפרי מרכז אירופה במאה ה-17. המאכל עשוי חלמוני ביצים המוקצפים יחד בתוספת חלב חם וממתיק כלשהו, לרוב דבש, אך גם סוכר. יש המוסיפים לו רכיב אלכוהולי, כגון רום.
הקינוח הפך פופולרי בפולין במחצית השנייה של המאה ה-20 בתקופת השלטון הקומוניסטי במדינה.
ראו גם
קישורים חיצוניים
- שושנה חן, כל תרופות הסבתא שהמדע נתן להן אישור, באתר ynet, 9 בפברואר 2006, מאמר על תרופות סבתא
- גרסאות גוגל מוגל ותרופות סבתא אחרות
- מתכון לגוגל מוגל באתר וואלה!
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רישיון cc-by-sa 3.0
רישיון cc-by-sa 3.0
This article is issued from Hamichlol. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.