בד"ץ חוג חתם סופר (בני ברק)
בד"ץ חוג חת"ם סופר בני ברק הינו מערכת כשרות שהוקם על ידי קהילת חוג חת"ם סופר בבני ברק.
בשנות ה-ל' הנחה אותו הרב שמואל הלוי וואזנר, וחתימתו התנוססה על המוצרים. בראש המערכת עמד הרב דב לנדאו, חסיד גור, עד שעזב בשנת תשע"ה. מאז מכהן הרב יוסף מאיר אלטמן כראש המערכת.
היסטוריה
מערכת הכשרות חוג חתם סופר הוקמה על ידי חברי קהילת חוג חת"ם סופר בבני ברק בשנת תש"ח, למטרת ייצור מזון כשר למהדרין. בראשות הקהילה עמד רבי שמואל הלוי וואזנר, ומשהוקמה מערכת הכשרות הועמד הרב וואזנר בראשה, והוא שהנחה את נהלי מערכת הכשרות. בהוראתו לא הוענקו הכשרים אלא למוצרים הכשרים לכתחילה, שכן אף במצבים בהם ניתן להסתמך על קולות שונות ולהכשיר בדיעבד, הרי שחותמת כשרות אי אפשר להעניק.
הרב וואזנר היה נוסע בעצמו לפקח על אפיית המצות בתל אביב, ופקד את המחלבות שהוענקו להם הכשר מטעם מערכת הכשרות. בשנים הראשונות לקיומה של מערכת הכשרות אף היתה חתימתו של הרב וואזנר מתנוססת על המוצרים שמערכת הכשרות העניקה להם הכשר.
בשנת תשט"ז הביא הרב וואזנר את הרב יצחק שלמה אונגר לכהן כרב הקהילה, ויחד פעלו לחזק ולבסס את מערכת הכשרות. יחד היו נוסעים לפקח על הפרשת תרומות ומעשרות ביקב בנימינה, ועל הכשרת המחלבות לקראת חג הפסח.
בשנת תשס"ד נפטר רבי יצחק שלמה אונגר, והרב דב לנדאו מונה לראש מערכת הכשרות, לצד הרב יוסף מאיר אלטמן - רב הקהילה מאז פטירת הרב אונגר - והרב דוד שלמה זולדן, רב קהילת סערט ויז'ניץ.
בשנת תשע"ה פרש הרב דב לנדאו ממערכת הכשרות, ומאז מכהן הרב יוסף מאיר אלטמן כראש מערכת הכשרות, לצד הרב דוד שלמה זולדן והרב אברהם יהושע הורוויץ מרבני חסידי בעלז בבני ברק.
השחיטה הראשונה שנערכה בהשגחת מערכת הכשרות, נעשתה בשנת תשכ"ה. במשך מספר שנים השגיחה מערכת הכשרות גם על שחיטת בשר בקר, אולם בשנים האחרונות מייבאת מערכת הכשרות בשר בקר כשר מדרום אמריקה. ככלל, מערכת הכשרות מייבאת מוצרים רבים בעזרת משגיחים מכל העולם.
קישורים חיצוניים
- רשימת החנויות שבהכשר הבד"ץ באתר כשר כשר