נאן

ארוחה הודית טיפוסית הכוללת נאן

נאן (בהינדי: नान, באורדו نان) הוא סוג של לחם שנפוץ בהודו ובשכנותיה שצורתו שטוחה ועגולה, ודומה לפיתה גדולה ורכה. בצק הנאן עשוי מקמח חיטה ומכינים אותו בטנדורי. במקרים רבים מוסיפים לו תוספות כגון שומשום, שום או מילוי של בשר, ירקות או גבינה. נהוג להגישו במסעדות הודיות בכל רחבי העולם.

את הנאן אופים מקמח חיטה, לרוב קמח לבן, מעט יוגורט ושמרים.

הנאן מהווה תוספת לארוחה ולעיתים מהווה את הארוחה כולה.

ראו גם

הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רישיון cc-by-sa 3.0

This article is issued from Hamichlol. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.