אשכולית

אשכולית
מיון מדעי
ממלכה צומח
מערכה בעלי פרחים
מחלקה דו-פסיגיים
סדרה סבוננאים
משפחה פיגמיים
סוג הדרים
מין 'אשכולית'
שם מדעי
Citrus paradisi
אשכוליות על העץ.

‏

אשכולית
ערך תזונתי ל-100 גרם
מים 90.48
אנרגיה 33 קק"ל
חלבונים 0.69 ג'
פחמימות 8.41 ג'
שומן 0.1 ג'
כולסטרול 0 מ"ג
ויטמינים
‑ ויטמין B1 0.037 מ"ג
‑ ויטמין B2 0.02 מ"ג
‑ ויטמין B3 0.269 מ"ג
‑ ויטמין B6 0.043 מ"ג
‑ ויטמין C 33.3 מ"ג
סידן 12 מ"ג
אשלגן 148 מ"ג
נתרן 0 מ"ג
סיבים תזונתיים 1.1 ג'
נתרן 0 מ"ג
מקור: משרד החקלאות האמריקני
אשכולית אדומה מכונה גם "אשכולית דם".

האשכולית (שם מדעי: Citrus paradisi) היא אחת מפירות ההדר.

עץ האשכולית הוא סובטרופי, ירוק עד ומגיע לרוב לגובה של 5-6 מטרים, למרות שהוא יכול להגיע לגובה של 13-15 מטרים. עץ זה הוא בעל נוף מעוגל ממשפחת הפיגמיים. גדל בארץ בפרדסים ובגינות. העלים דמויי אזמל, ובחיקם קוצים קטנים וחדים. הפרחים לבנים, ערוכים רוב הפעמים באשכולות. הפריחה בחודשים יולי-ספטמבר. הפרי גדול, כדורי או פחוס, וקליפתו צהובה. עונת ההבשלה והאיסוף: פברואר-מאי.

מקור הפרי

עץ האשכולית הוא הכלאה של תפוז מג'מייקה ופומלו אינדונזי. ההכלאה נעשתה לראשונה במאה ה-18 באי ברבדוס. התיעוד הראשון של הפרי הוא מ-1750. האגדה מספרת כי מלח אנגלי בשם "קפטן שדוק" הביא לג'מייקה זרעי פומלו וגידל את העץ לראשונה (הפומלו נקרא באנגלית שדוק על שם מלח זה). ב-1823 הביאו מהפרי לפלורידה.

בארץ ישראל גידלו אשכולית לראשונה בתחילת המאה ה-20 בפרדס וייס-קרמנסקי בפתח תקווה. הפרי הפך פופולרי יותר כשהובא מפלורידה ב-1913 הזן "מארש" על ידי האגרונום אברהם בריל. השם העברי "אשכולית" ניתן לפרי בסוף שנות ה-20 על ידי חבר הנהלת אגודת "פרדס" ד"ר ישראל ויינברג[1].

ראו גם

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

  1. ↑ אילון גלעד, פירות הדר - לא מה שחשבתם, באתר הארץ
This article is issued from Hamichlol. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.