ורניקס
ורניקס.
ורניקס בטרם הבישול.
ורניקס אוקראינים ממולאים בדובדבן חמוץ.
ורניקס (באוקראינה: Вареники) הם כיסונים, שמקורם במטבח האוקראיני. הם ממולאים בגבינת ריקוטה או בדובדבן חמוץ, אך קיימות גם גרסאות עם מילוי תפוח אדמה או כרוב. מקור השם הוא משם הפועל "לבשל" באוקראינית. הכיסונים מוגשים לרוב בצורת מרובע או חצי סהר. הכיסונים מבושלים במים חמים, אך קיימת גם האפשרות לבשלם בתנור ולהגישם עם מרק.
לקריאה נוספת
- W. W. Pochljobkin: Nationale Küchen. Die Kochkunst der sowjetischen Völker. Moskau/Leipzig 1984, S. 77–78.
ראו גם
- קרעפלאך
- פירוגי
קישורים חיצוניים
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רישיון cc-by-sa 3.0
רישיון cc-by-sa 3.0
This article is issued from Hamichlol. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.