משק אחיה

עצי זית של משק אחיה

משק אחיה היא חברה העוסקת בייצור ושיווק מוצרי שמן זית ויינות שונים.

החברה פועלת מאזור התעשייה של היישוב שילה שבבנימין. שטחי הגידול של המשק מכיל אלפי עצי זית ומאות דונמים של כרמי יין. למשק אחיה בית בד מודרני מהגדולים בישראל[דרוש מקור], והוא אחד ממותגי השמן היחידים שכוללים שמן ישראלי בלבד[1].

היסטוריה

מטעי זיתים שיוסף שוקר טיפח למרגלות גבעת אחיה

המשק הוקם בשנת 2004 על ידי הרב יוסף חיים שוקר שיזם את פיתוח החקלאות העברית באזור השומרון יוסף נטע מאות עצי זית במספר מטעים באזור שילה. בשנים הראשונות, היה מוביל יוסף את זיתי המסיק לבתי בד שונים. משעה שמסק כמות זיתים משמעותית, החליט לייבא מאיטליה מכונות ולהקים בית בד עצמאי. בעקבות החלטתו זו הוקם בית הבד העברי הראשון בבנימין. שוקר הקים את בית-הבד ביישוב אחיה שהיה מייסדו,. לחברה שייסד קרא על שם היישוב "משק אחיה".

במהלך ניקוי המכונות, אחרי העצירה הראשונה, נפל יוסף לאחת המכונות של בית הבד, נפצע בצורה אנושה ולאחר כמה שנים נפטר.[2]

זיתים מוכנים לכתישה

לאחר שנתיים בית הבד הועבר לאזור התעשייה של גוש שילה. מאז, המשק פרח וגדל וכיום ברשות המשק 350 דונם של עצי זית ו-350 דונם של גפנים.

פרסים

שמן לאחר כבישה

השמן של משק אחיה זכה במהלך השנים במדליות ובתחרויות בין לאומיות ונודע באיכותו הגבוהה, בין השאר זכה המשק:

  • בתחרות טרא אוליבו – שמן הזית הטוב ביותר לשנת 2015[3] ובמדליית Grand Prestige Gold שמן הזית בלנד הטוב ביותר בישראל לשנת 2017[4][5]
  • ציון לשבח בתחרות שמן זית ישראלי 2018–2019

קישורים חיצוניים

ראו מדיה וקבצים בנושא זה בוויקישיתוף.

הערות שוליים

  1. ↑ נס פך השמן, גלובס, ‏02/01/2019
  2. ↑ עבודה עברית: מתנחלים במסיק זיתים, ynet, ‏2006-11-03
  3. ↑ משק אחיה זכה בתחרות שמן הזית הטוב בישראל, ערוץ 7
  4. ↑ שף איריס לוי, טרה אוליבו 2017: בלנד של משק אחיה הוא שמן הזית הישראלי הטוב ביותר, אכול ושאטו, ‏2017-07-15
  5. ↑ לאכול מחוץ לתל אביב: נס ציונה עולה על המפה הקולינרית, www.maariv.co.il
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רישיון cc-by-sa 3.0
This article is issued from Hamichlol. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.