סטארין

סטארין
שמות נוספים

Tristearin; Trioctadecanoin; Glycerol tristearate; Glyceryl tristearate

נוסחה כימית C57H110O6
מסה מולרית 891.48
מראה אבקה לבנה
מספר CAS 555-43-1
צפיפות 0.862
מצב צבירה מוצק
מסיסות לא מסיס
טמפרטורת היתוך 55

סְטֵאַרין או טריסטארין הוא שומן מסוג טריגליצריד, שהוא גליצריד אסטרי של חומצה סטארית (סוג של חומצת שומן רוויה). משמש כתוסף חשוב בתעשיית הנרות, ובייצור סבון.

סטארין ניתן להפקה ממקורות טבעיים, אם צמחיים כמו עצי דקל או משומן של בעלי חיים. לאורך השנים חלו שינויים קיצוניים במחירי הסטארין בעולם - וזאת עקב מדיניות[דרוש מקור] ממשלת אינדונזיה - ספקית הסטארין המובילה בעולם.

שימושים

  • סטארין הוא אחד התוספים החשובים ביותר לייצור נרות. נרות פשוטים הנפוצים כיום מכילים לרוב 92% פרפין ושמונה אחוז סטארין[1]. לתוסף תכונות כימיות העוזרות לשליפת נרות מן התבניות - דבר החשוב במיוחד בעת יצור נרות בתקופת חודשי הקיץ החמים, בהם יש קושי רב יותר לקרר את הפרפין כך שיתכווץ מספיק כדי לאפשר את הוצאת הנר מהתבנית. לסטארין תפקיד חשוב גם בעיצוב מרקם נרות מסוגים שונים, מניעת "עננים" בתוך הנר וכדומה.
  • משמש בייצור סבון, כאשר מערבבים אותו בתמיסת סודיום הידרוקסיד.
  • משמש בתהליך הייצור של אבקת אלומיניום, כעזר בתהליך הטחינה.

הערות שוליים

  1. ↑ בקצות האצבעות, פינת היצירה, נר שעווה בסיסי, טל קינר-צפריר
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רישיון cc-by-sa 3.0
This article is issued from Hamichlol. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.