שותי
שותי
שוֹתי או שוטי (בגאורגית: შოთი) הוא לחם גאורגי מוארך העשוי מחיטה מלאה ומעוצב בצורה של סירת קנו. השותי דומה בטעמו לפיתה עיראקית.
בצק השותי מוצמד לחלקו העליון של התורנה,[1] כאשר הלוואשי העגול מוצמד לצידו הפנימי של התנור.
ראו גם
קישורים חיצוניים
- נונה סאגינדזה, העלאת מחיר הגז העלה את מחיר הלחם, The Georgian Times, 7 במאי 2007 (באנגלית)
- שוטיס לחם גרוּזיני, באתר "מתכונים"
הערות שוליים
- ↑ תוֹרנֶה - תנור אבן בצורת באר עם תחתית המשמשת לאפיית לחמים במטבח הגאורגי
This article is issued from Hamichlol. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.