ויסקי סאוור

ויסקי סאוור Whisky sour
נתונים
מרכיבים	1/2 1 ויסקי, 1/2 סאוור
אופן ההכנה	שייקר
כוס	אולד פאשן
קישוט	פלח לימון
הערות	ניתן להוסיף דש חלמון ביצה

וויסקי סאוור (מאנגלית: Whisky sour) הוא קוקטייל קלאסי על בסיס ויסקי, נהוג להכינו מויסקי אמריקני (בורבון) או כל ויסקי אחר.

כדי להכין את הקוקטייל נהוג למזוג לשייקר כ-45 מ"ל ויסקי וכ-45 מ"ל תערובת סאוור אל שייקר עם מעט קרח, לנער היטב ולמזוג לכוס אולד פאשן. נהוג להוסיף סטירר וקשית ופרוסת לימון לשם קישוט.

בגרסה נוספת מכינים את הקוקטייל מבורבון או כל ויסקי אחר, ובגרסה זו הוא מורכב מכ-60 מ"ל ויסקי, כ-30 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי ומעט סוכר, את המרכיבים נהוג לנער היטב עם גרוס בשייקר ולהגיש בכוס ויסקי ("אולד פאשן") עם קרח גרוס במגרסת קרח. בוריאציה המוקצפת של הקוקטייל מוסיפים למרכיבים גם כמה טיפות חומר מקציף כמו חלבון ביצה, ובגרסה זו הוא נקרא "ויפד ויסקי סאוור" ("Whipped whisky sour"), או בארצות הברית "בוסטון סאוור" ("Boston Sour"). את הקוקטייל מקשטים לעיתים בפרוסת לימון או בדובדבן מסוכר או בשניהם.

קישורים חיצוניים

• How to make a whiskey sour, באתר יו-טיוב (באנגלית)

קוקטיילים
קוקטיילים	B-52 • אייריש קאר בומב • אייריש קופי • אלבמה סלאמר • אמריקנו • אפל מרטיני • בלאדי מרי • בליני • ג'ין אנד טוניק • גיבסון • הוט שוט גליאנו • דאקירי • הארווי וולבנגר • וו וו • ויסקי סאוור • ומפירו • וספר • טקילה סאן רייז • לגונה כחולה • לונג איילנד אייס טי • מאי תאי • מוחיטו • מנהטן • מרגריטה • מרטיני • נגרוני • סולטי דוג • סי בריז • סינגפור סלינג • סן פרנסיסקו • סקרודרייבר • ציפור צהובה • קאיפיריניה • קובה ליברה • קוסמופוליטן • קמיקזה • ראסטי נייל • רוב רוי • שירלי טמפל
קוקטיילי שמנת	בננה באנשי • ברנדי אלכסנדר • גולדן דרים • גולדן קאדילק • גראסהופר • הסנדק • סנאי ורוד • פינה קולדה • רוסי לבן • רוסי שחור
קוקטייל יין	טינטו דה וראנו • סנגריה • קיר • שפריץ
עיטורי קוקטייל	דובדבן מסוכר • מטריית קוקטייל
כלים לקוקטיילים	שייקר • מסננת קוקטיילים • מבחש • עיטורי קוקטייל • מי סוכר • גרנדין • סאוור
אחר	מסיבת קוקטייל • פליירינג • קוקטיילי חנקן נוזלי • קוקטיילי שלהבת