קיר (קוקטייל)
| קיר | ||
|---|---|---|
 | ||
| נתונים | ||
| מרכיבים | 90 מ"ל יין לבן, 10 מ"ל קרם דה קסיס. | |
| אופן ההכנה | בנייה בכוס יין או פלוט | |
| כוס | כוס שמפניה | |
קיר (בצרפתית: Kir) הוא קוקטייל יין המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מ 90 מ"ל יין לבן ו 10 מ"ל קרם דה קסיס.
בצרפת נהוג לשתות משקה זה כאפריטיף. מקורו של המשקה בבורגונדי והוא קרוי על שם פליקס קיר (1876–1968), ראש העיר של דיז'ון שבבורגונדי, אשר הגיש את המשקה לאורחים רשמיים שביקרו בעירו והפך את המשקה לפופולרי. המשקה שילב את שני התוצרים העיקריים של האזור - היין וליקר קרם דה קסיס העשוי מענבי שועל שחורים.
את הקוקטייל נהוג להגיש בכוס שמפניה.
סוגי הקוקטייל
ישנן מספר וריאציות ידועות של קוקטייל זה:
- קיר רויאל (Kir Royal) - שמפניה מחליפה את היין הלבן.
- קיר פטילאן (Kir Pétillant) - יין נתזים מחליף את היין הלבן.
- קרדינל (Cardinal) - יין אדום במקום יין לבן.
- קיר אימפריאל (Kir Imperial) - כמו קיר רויאל, רק שליקר פטל מחליף את הקרם דה קסיס.
- קיר נורמנד (Kir Normand) - סיידר מנורמנדי מחליף את היין הלבן.
- קיר ברטאן (Kir Breton) - סיידר מברטאן מחליף את הקרם דה קסיס.
- סיידר רויאל (Cidre Royal) - הקוקטייל מכיל סיידר וקלבדוס בנוסף לקרם דה קסיס.
קישורים חיצוניים
| קוקטיילים | ||
|---|---|---|
| קוקטיילים | B-52 • אייריש קאר בומב • אייריש קופי • אלבמה סלאמר • אמריקנו • אפל מרטיני • בלאדי מרי • בליני • ג'ין אנד טוניק • גיבסון • הוט שוט גליאנו • דאקירי • הארווי וולבנגר • וו וו • ויסקי סאוור • ומפירו • וספר • טקילה סאן רייז • לגונה כחולה • לונג איילנד אייס טי • מאי תאי • מוחיטו • מנהטן • מרגריטה • מרטיני • נגרוני • סולטי דוג • סי בריז • סינגפור סלינג • סן פרנסיסקו • סקרודרייבר • ציפור צהובה • קאיפיריניה • קובה ליברה • קוסמופוליטן • קמיקזה • ראסטי נייל • רוב רוי • שירלי טמפל |  |
| קוקטיילי שמנת | בננה באנשי • ברנדי אלכסנדר • גולדן דרים • גולדן קאדילק • גראסהופר • הסנדק • סנאי ורוד • פינה קולדה • רוסי לבן • רוסי שחור | |
| קוקטייל יין | טינטו דה וראנו • סנגריה • קיר • שפריץ | |
| עיטורי קוקטייל | דובדבן מסוכר • מטריית קוקטייל | |
| כלים לקוקטיילים | שייקר • מסננת קוקטיילים • מבחש • עיטורי קוקטייל • מי סוכר • גרנדין • סאוור | |
| אחר | מסיבת קוקטייל • פליירינג • קוקטיילי חנקן נוזלי • קוקטיילי שלהבת | |
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רישיון cc-by-sa 3.0
רישיון cc-by-sa 3.0
This article is issued from Hamichlol. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.